رابطه قند و پیری

آلفالیپوئیک اسید می تواند از طریق دیگری در پوست موثر واقع شود و آن به قند مربوط می شود. قند مانند اکسیژن برای حیات سلول ها ضروری است. متاسفانه قند خون که در بدن ما گلوکز نامیده می شود می تواند در سلول ها مانند سم عمل کند و به آنها آسیب برساند. قند با اتصال به پروتئین های کلاژن باعث تشکیل اتصال های عرضی می شود که در این حالت کلاژن سفت شده و انعطاف پذیری خود را از دست می دهد و در نتیجه پوست خشک و چروک می شود.