دسر سوتلاج با توت سیاه

این دسر بسیار خوشمزه ترکیه را در روزهای بهار و تابستان درست کرده و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید

مواد لازم:

شیر 2.5 لیتر

برنج 1 کاسه متوسط

شکر 1.5 کاسه

رنده پوست 1 عدد لیمو

نشاسته 3 قاشق

توت سیاه 10 عدد

طرز تهیه:

در قابلمه شیر می ریزیم حرارت را روشن کرده تا شیر کمی ولرم شود و برنج آبکش شده و پوست لیمو را می ریزیم و سریع هم می زنیم برنج باید خوب بپرد و نرم شود شکر را می ریزیم 10 دقیقه همینطوری می گذاریم بجوشد سپس نشاسته را با کمی آب مخلوط کنید و در قابلمه بریزید و به هم زدن ادامه می دهیم وقتی به قوام لازم رسید از حرارت برداشته نصف کرده مقداری ساده باشد و یه مقداری توت سیاه له شده می ریزیم اگر میخواهیم به همه مواد توت سیاه بریزید باید مقدار توت بیشتر از این مقدار باشد از هر دو رنگ در کاسه ریخته و بعد از سرد شدن سرو میکنیم

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد