پزشکی

امروزه افراد بسیار زیادی از داشتن اضافه وزن و چاقی رنج می برند. روش های مختلفی برای کاهش وزن وجود دارد اما اغلب این روش ها عوارضی را برای فرد در پی خواهد داشت. اما استفاده از یک روش علمی می تواند هم نتیجه مطلوب تری را به بار آورد و هم اینکه کمترین میزان عوارض را متوجه شما سازد. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید. لاغری و تناسب اندام برای حفظ سلامت بدن بسیار ضروری است و میتوانید با تغییراتی هرچند کوچک در مهمترین وعده غذایی خود به آن دست یابید.محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا در آمریکا به تازگی دریافتند با اضافه کردن دو عدد تخم مرغ کامل به وعده صبحانه افراد میتوانند در یک بازه زمانی نسبتاً کوتاه به وزن ایده آل خود دست یابند.کارشناسان این نتایج را با بررسی بر روی دو گروه داوطلب و قرار دادن دو عد...

تخم مرغ از ارزش تغذیه ای بالایی به خصوص برای کودکان برخوردار است. اگر می خواهید به رشد بهتر ذهنی و جسمی فرزندتان کمک کنید می توانید از تخم مرغ استفاده کنید. اسید چرب امگا-3 و انواع املاح معدنی موجود در تخم مرغ تاثیرات مفیدی بر سلامت فرزندانتان میگذارند. تخم مرغ حاوی کولین و DHA، یک اسید چرب امگا-3، است که هر دو آنها مواد مغذی ضروری برای سلامت و رشد مغز محسوب می شوند. مطالعه ای جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه واشنگتن انجام شده است، نشان می دهد که تغذیه کودکان با یک تخم مرغ در روز برای شش ماه می تواند به طور قابل توجهی عملکرد مغزی آنها را تقویت کند. تخم مرغ حاوی کولین و DHA، یک اسید چرب امگا-3، است که هر دو آنها مواد مغذی ضروری برای سلامت و رشد مغز محسوب می شوند. این مواد مغذی در زرده تخم مرغ...

تخم مرغ یک غذای کامل و سرشار از پروتئین است که مصرف آن برای همه افراد توصیه می شود زیرا این ماده پر ارزش غذایی بالاترین کیفیت پروتئین را در مقایسه با گوشت و حبوبات دارد و مصرف آن باعث افزایش سلامتی در بدن می شود. مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی کردستان گفت: تخممرغ باارزشترین و بالاترین کیفیت پروتئین در مقایسه با گوشت، لبنیات و حبوبات را دارد. به گزارش خبرگزاری فارس از سنندج، فرزاد معاونی شام...

سفیده ی تخم مرغ یکی از با کیفیت ترین و غنی ترین منابع تامین پروتئین برای بافت های بدن است. استفاده از این پروتئین کمک فراوانی جهت ساخت بافت های ماهیچه ای به علاقه مندان ورزش بدنسازی می کند. علاوه بر این موارد مصرف سفیده تخم مرغ ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند. در این مطلب قصد داریم شما را با خواص پودر سفیده ی تخم مرغ و نحوه تهیه آن آشنا نماییم. سفیده مایع آلبومینی زلال و غلیظی است که...

آیا با فواید جیگر مرغ آشنایی دارید؟ بیشتر افراد فکر می کنند جگر مرغ، هیچ خاصیتی ندارد و باعث بیماری می شود. اما خواص بی نظیری برای آن کشف شده است که در ادامه به بررسی آن می پردازیم. با دکتر سلام همراه باشید و فواید جگر مرغ. یک وعده مصرفی از جگر مرغ حاوی ۶.۴ گرم چربی بوده که ۲ گرم از آن چربی اشباع شده است. درصورتیکه در معرض خطر بیماری قلبی هستید، جگر مرغ ممکن است انتخاب مناسبی برای سلامتی شما نباشد. جگر مرغ سرشار از آهن و پروتئین است، به طوریکه ۱۰۰ گرم از آن بیش از نیمی از نیاز روزانه توصیه شده به آهن را تامین می کند. یک وعده مصرفی برابر با ۱۰۰ گرم جگر مرغ سرخ شده حاوی ۱۷۲ کالری بوده ...

تخم مرغ منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است و می تواند به عنوان یکی از خوراکی های ثابت در رژیم غذایی شما باشد. اما نکته اینجاست که استفاده بیش از اندازه از این ماده غذایی می تواند در بلند مدت آسیب های جدی به سلامتی شما وارد کند. خوردن تخم مرغ در کودکان نیز باید کنترل شده باشد و نباید از حدی بیشتر باشد. در ادامه ویدیویی برای شما آماده کرده ایم که در آن توضیحات کاملی در این باره داده می شود. با دکتر سلام همراه باشید. برخی از فواید تخم مرغ ۱. بالا بردن سیستم ایمنی سیستم ایمنی بیشترین سود را از مصرف تخممرغ میبرد. ویتامین آ، ویتامین دی و فولات دیگر ع...

درباره مرغ سبز و نحوه پرورش آن چه میزان اطلاع دارید این مرغ ها چرا سبز نامیده می شوند و به چه دلایلی مصرف آن ها نسبت به مرغ ارگانیک مفید تر است ویژگی های مختلف این مرغ ها را در ادامه مطلب برایتان خواهیم گفت مرغ سبز مرغی است که به آن آنتیبیوتیک و داروهای آنتی کوکسیدیوز که درمانگر نوعی بیماری انگلی طیور با همین نام است داده نشده است. خوردن مرغ سبز پیشنهاد می شود. تفاوت مرغ سبز و مرغ ارگانیک دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص علوم و صنایع غذایی وعضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی، با اشاره به ارگانیک...

ارزش تغذیه ای جگرمرغ به چه صورت است این ماده غذایی چگونه باید مصرف شود و در چه زمینه هایی برای بدنمان خاصیت دارد با خوردن جگر چه املاح و ویتامین هایی دریافت خواهیم کرد توصیه های متخصصین تغذیه در این زمینه چیست خوردن جگر خوب است یا بد؟توضیحات بیشتر را در ادامه مطلب بخوانید مصرف بیش از حد متعارف جگر بعنوان یک منبع غنی از آهن، روی و ویتامین B12 می تواند برای بدن دردسرساز شود و افراد را از خوردن آن پشیمان کند. پیام فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره خوردن جگر گفت: جگر یا کبد محل دفع سموم است بنابراین مصرف زیاد آن عملا سموم بدن حیوان را وارد بدن مصرف کننده می کند.وی افزود: اگرچه جگر منبع بسیار خوبی از ویتامین ها و املاح (سرشار از آهن، روی و ویتامین B12) و گزینه خوبی برای جبران کمبود این موا...

بارها در مورد خاصیت های مختلف و مفید تخم مرغ صحبت کرده ایم می خواهیم به ویژگی های خاص آن که کمتر کسی از آن ها اطلاع دارید اشاره کنیم ممکن است برخی از این نکات تا کنون به گوشتان نرسیده باشند پس بهتر است تخم مرغ را دست کم نگیرید و ارزش غذایی آن را نادیده نگیرید تخم مرغ جزو مواد اصلی بسیاری از غذاها است. چون تخم مرغ به خاطر کلسترول بالایی که دارد در سرخط اخبار مربوط به کاهش وزن قرارگرفتهاست، به همین دلیل بسیاری از آدمها از سایر مواد مغذی آن غافل هستند. خوشبختانه، تخممرغ در سالهای اخیر تا حدی شهرت از دست رفتهاش را دوباره به دست آورده است. دلیل اصلیاش بحث و جدل دربارهی این موضوع است که آیا کلسترول موجود در تخممرغ به همان بدی است که در ابتدا تصور میشد؟ در یک برنامهی پژوهشی مشترک بین دانشگاه هار...

چگونه می توانیم از ابتلای فرزندمان به آبله مرغان پیشگیری کنیم در صورت بروز چه نشانه هایی باید به این عارضه در کودک مشکوک شویم و راه و روش های درمانی برای این عارضه کدامند آبله مرغان، بیماری ویروسی شدید ولی خوش خیمی است که ویروسی به نام واریسلا زوستر (VZV) آن را ایجاد می کند و شدیدا مسری است. اغلب افراد در سنین کودکی به این بیماری مبتلا می شوند و با یک بار ابتلا به این بیماری نسبت به آن مصونیت پیدا می کنند. این بیماری در سنین کودکی با شدت کمتری ظاهر می شود ولی در بزرگسالی علائم بیماری شدیدتر خواهدبود. با وجود اینکه آبله مرغان در کل بیماری خطرناکی نیست، 2 گروه از افراد ممکن است وقتی در معرض این بیماری قرار می گیرند، ما را نگران کنند؛ نوزادان و کودکان کم سن و خانم های باردار. در این مطلب با ع...

عوارض در اثر دانه ها امکان دارد. عوارض دیگر بیشتر در بیمارانی که از داروهای وقفه دهنده مصونیت استفاده می کنند و یا در مبتلایان به بیماریهای خونی دیده می شود. درمان آبله مرغاندرمان اختصاصی فعلا وجود ندارد ولی تدابیر عمومی عبارتند از:1- ناخنهای کودک را برای جلوگیری از خاراندن و خراشیدن تاولها و عفونت ناشی از آن باید از ته گرفت.2- تجویز داروهای آنتی هیستامین (ضد حساسیت) توصیه می شود.3- ضایعات دهان و دیگر مخاطها را ممکن است با شستشو یا غرغره و حوله مرطوب با آب و نمک تمیز کرد.4- تمیز نگهداشتن ضایعات با حوله مرطوب، خارش را تسکین می دهد. و از عفونت ثانویه می کاهد.5- عفونت ایجاد شده در اثر خاراندن و دیگر عوارض عفونی را با کمک آنتی بیوتیک تجویز شده از طرف پزشک درمان می کنند.پیشگیریگاماگلوبولین مخص...

در مورد تخم مرغ باید دقت کرد که پوسته خارجی پاک و تمیز و محکم باشد. اگر تخم مرغ را در ظرف آب معمولی بیاندازید در صورتی که سالم باشد در ته آن قرار می گیرد و در مقابل نور زرد رنگ است و در اثر تکان دادن لق نیست و سفیده آن غلیظ و کشدار است. زرده کروی است و لایه نازکی آن را برگرفته است و در صورت فاسد بودن زرده و سفیده مخلوط شده و بوی نامطبوعی دارد. این مطلب توسط مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد Let's block ads! بخوانید...

در هنگام خرید گوشت پرندگان به نکات زیر توجه کنید:1- در مرغ تازه، چشمها روشن، درخشان و برجسته می باشد.2- پاها مرطوب و انحنا پذیرند (به آسانی خم می گردد).3- رنگ و بو طبیعی و پوست عاری از چروکیدگی است.4- شکم شفاف، سفید و یا زردرنگ می باشد.توجه داشته باشید:الف) تحلیل رفتن عضلات بخصوص در ناحیه سینه نشانه بیماری عفونی یا انگلی می باشد. از مصرف چنین مرغی اجتناب کنید.ب) لکه های سفید روی پوست و عضلات به علت انجماد آب زیر پوست و عضلاتمی باشد. مصرف چنین مرغی بلامانع است.ج) از مصرف مرغ های دچار لاغری شدید خودداری کنید و جوجه هایی که برای کباب مصرف می شوند نباید از 300 گرم کمتر وزن داشته باشند. این مطلب توسط مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز م...

وقتی در میهمانی هایتان چلو مرغ تهیه می کنید مقداری مرغ اضافه میماند که می توانید از آن ها در تهیه سوپ استفاده کنید سوپ مرغ و سبزیجات از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این پیش غذای آسان و انرژی زا، راهی مناسب برای استفاده از مرغ پخته اضافه ی باقیمانده از سایر غذاهاست. مواد لازم: هویج ۶ عدد کرفس ۶ شاخه پیاز ۲ عدد برگ بو ۲ عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم مرغ به میزان لازم کره قدری روغن زیتون به میزان لازم سیر ۲ حبه موسیر ۴ عدد جعفری ۵ شاخه اسفناج ۲۰۰ گرم لیمو ۱ عدد طرز تهیه: 1- برای تهیه آب مرغ، 2 عدد از هویج و 2 عدد از کرفس ها را بشویید و خرد کنید. آن ها را به همراه پیاز، برگ بو ها، دانه های فلفل، یک نوک...

هرگز پوست تخم مرغ را دور نیندازید چون حاوی مواد معدنی مانند کلسیم می باشد در ادامه مطلب روش استفاده از پوست تخم مرغ را شرح خواهیم داد بیشتر افراد به محض استفاده از محتوای تخم مرغ، پوستهای آن را دور میاندازند در حالی که با این کار خود را از خواص آن ماده محروم میکنند. در واقع، پوست تخم مرغ سرشار از مواد معدنی مختلف همچون کلسیم است. جذب و هضم این منبع کلسیم برای بدن بسیار آسانتر از منابع دیگر است. تحقیقات نشان داده کلسیم موجود در پوست تخم مرغ شبیه به کلسیم موجود در استخوانها و دندانها است. این نوع کلسیم علاوه بر استحکام دندان و استخوان، کلسیم مورد نیاز بافتها و عصبها را تامین میکند. از طرف دیگر، پودر پوست تخم مرغ سبب کاهش فشار خون و کلسترول میشود. نصف قاشق پودر پوست تخم مرغ حاوی حدود 1...

هرگز مرغ را قبل از استفاده کردن نشویید چون باعث واکنش های شیمیایی مختلف در آن می شود و در نتیجه ممکن است گوشت مرغ سمی و باعث مسمومیت شما شود برخی از اشتباهها چنان میان افراد رایج هستند که اثبات اشتباه بودن آنها دشوار میشود. یکی از این اشتباههای رایج شستن مرغ خام است؛ […]...

آموزش تصویری یک پیراشکی را به شکل لانه مرغ با خمیر یوفکا در ادامه میطلب ببینید این پیراشکی مخصوص کشور ترکیه است و از این مقدار 16 عدد پیراشکی بدست می آید مواد لازم: یوفکا 2 عدد روی یوفکا: شیر 1 استکان روغن مایع از 1 استکان دو انگشت کمتر مواد داخلی: گوجه فرنگی 1 […]...